1、溫度不同

　　高溫冷庫(kù)溫度一般范圍在2℃~8℃奠货、5℃~10℃左右介褥。

　　低溫冷庫(kù)溫度一般范圍在-15℃~-18℃、-15℃~-20℃左右递惋。

2柔滔、可儲(chǔ)存的物品不同

　　高溫冷庫(kù)主要是放水果蔬菜的冷庫(kù)，水果蔬菜在這個(gè)溫度范圍可以有效的保存炬伶。

　　高溫冷庫(kù)： 恒溫冷藏庫(kù)喇纬，也可稱高溫庫(kù)费罚，主要用于貯藏新鮮的蛋品，水果凯书，水彩滋池，花卉，中藥材咬恨，以及高檔家具和衣物等商品茸暖。

　　貯藏品種不同，要求室溫也不一樣邀漩，一般是0-4℃之間畦瞒，冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器，安裝在庫(kù)房一端的中央绿踱，采用多噴口的風(fēng)道均勻送風(fēng)冠秉。

　　由于果蔬在貯藏中仍有呼吸作用，所以庫(kù)內(nèi)保持合適的溫濕度條件外菲藏，還要引進(jìn)適當(dāng)新空氣（室外新風(fēng)）视事。

　　如果貯藏的是冷卻肉，則其貯藏期不能超過(guò)14~20天庆揩。

　　低溫冷庫(kù)一般可以放冷凍食品俐东、；冷凍肉類订晌、海鮮虏辫、冰淇淋等等，需要冷凍的食品或者貨品锈拨。

　　低溫冷庫(kù)：速凍冷藏庫(kù)砌庄，也稱低溫庫(kù)。用于貯藏已凍結(jié)好的食品奕枢，其庫(kù)溫范圍為-35℃-18℃娄昆，一般肉類的冷凍貯藏溫度為-25℃-18℃，水產(chǎn)品貯藏溫度為-30℃--20℃验辞。

　　冰淇淋制品貯藏溫度為-30℃--23℃稿黄。某些特殊水產(chǎn)品要求更低的貯藏溫度喊衫，達(dá)-40℃以下跌造。國(guó)外采用更低貯藏溫度趨勢(shì)，如貯藏金槍魚冷藏間溫度達(dá)-50℃湘搀。

3尾丑、設(shè)備配置不同

除了其溫度和儲(chǔ)藏的用途不同之外，高溫冷庫(kù)與低溫冷庫(kù)對(duì)工程配件的要求也有不同渐仓。

　　比如制冷壓縮機(jī)方面熔淘，一般的恒溫冷庫(kù)采用普通的品牌壓縮機(jī)即可滿足要求榨未。

　　但對(duì)于低溫冷庫(kù)來(lái)說(shuō)，溫度要求更低饼痘，對(duì)其性能質(zhì)量要求也更高收谭，一般采用國(guó)際大品牌的壓縮機(jī)。

當(dāng)然全僧，另一方面的區(qū)別就是價(jià)格旧败，同等條件下，溫度越低的冷庫(kù)公杰，在配件暮孕、能源消耗等成本方面越大，價(jià)格也就越高许起。

4十偶、 制冷系統(tǒng)設(shè)備

A、氨制冷壓縮機(jī) ：一般情況下园细，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)惦积。中大型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)。在選用時(shí)珊肃，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)荣刑，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用伦乔，但安裝及管理比較煩瑣厉亏，投資較高。

B烈和、液氨蒸發(fā)器：一般情況下爱只，高溫庫(kù)選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快招刹，但易造成冷藏品的水分損耗恬试；中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主疯暑，其特點(diǎn)是恒溫效果好牧稳，并能適時(shí)蓄冷。

C盅格、 冷凝器：冷凝器有空氣冷卻闰袒、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式”尢迹空氣冷卻只限于在小型冷庫(kù)設(shè)備中應(yīng)用悴觅，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。

D、 其他配件：氨油分離器轰蜗、儲(chǔ)(貯)氨器删摸、低壓循環(huán)貯液桶、冷風(fēng)機(jī)自葡、集油器攀誓、緊急泄氨器等。